Салат фриллис ("fills"англ. «оборки») - это разновидность салата айсберг, хрустящие листья которого отличаются резными краями, приятным освежающим вкусом.
Как и другие салатные листья фриллис богат витаминами, клетчаткой, фолиевой кислотой, содержит селен, цинк, магний, фосфор и другие полезные вещества. Полезен при диабете, атеросклерозе, проблемах с пищеварением, как ингредиент при похудении, может иметь мочегонное действие. Не рекомендуется употреблять салат фриллис при подагре и мочекаменной болезни.
Салат фриллис используют в салатах, сендвичах, добавляют в смузи, при подаче рыбы и мяса, а также как самостоятельное блюдо, в том числе для диетического рациона, детского питания.
Температура: от +2 до +6°С
от 2 до 8°С и относительной влажности воздуха до 95%. Допускается реализация при температуре до 25°С до потери продукцией органолептических свойств
